商品説明

銀の鴨は、フランス原産の皮下脂肪の少ないバルバリー種を青森で改良した鴨です。ビタミン、ミネラルを重視したこだわりの良質穀類とハーブなどの自家配合の飼料をバランスよく与えて育てています。独自の手法により肉質は適度な柔らかさとジューシーな食感となり、合鴨や野鴨とは異なった深い鴨肉です。平成10年には東北六県の物産展においてNo１の東北通商産業局長賞に輝きました。その後も研究を重ね、その味と品質の良さから高級鴨肉として全国の高級ホテルやレストランに知られています。銀の鴨の名の由来は、フランスの番号つきの鴨料理で名高い憧れのラ・トゥールダルジャン「銀の塔」と地元青森県おいらせ町百石の樹齢千年以上の巨木、「銀杏」（鴨脚樹）に因んで「銀の鴨」と命名しました。

■有料配送地域：北海道・沖縄・離島は有料配送（詳細は右記「配送区分」情報をご確認ください） 

■温度帯：冷凍

■原材料名／食品添加物：●青森県産鴨スライス：鴨肉(青森県産)●つみれ：鶏肉(国産52.2％)、鴨肉(青森県産20％)、鶏肉、玉葱、酒、澱粉、食塩、砂糖、生姜、(一部に卵・鶏肉を含む)●スープ：鶏ガラスープ(青森県産)、醤油、砂糖、食塩、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)●人参ごぼうスライス：ごぼう、にんじん／酸化防止剤(ビタミンC)、みょうばん、ph調整剤

■保存方法：-18°C以下で保存してください

■賞味期限：出荷日より90日

■規格：青森県産鴨スライス50g×3、つみれ100g×1、スープ200ml×2、人参ごぼうスライス150g×1

■サイズ(mm)：340×260×100

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